和食は英語で何て言う？定番料理の一覧・説明フレーズから親子で学べるクイズまで徹底解説
- カテゴリー
- 英語で何ていう？
「海外の人に和食を紹介したいけれど、英語でなんて言えばいいの？」
「子どもに『おにぎりって英語でなんて言うの？』と聞かれて答えに困った…」
海外旅行や外国人との交流はもちろん、毎日の食卓やお出かけ先でも、日本の伝統的な食事である「和食」の話題はよく登場します。
実は、「和食」を表す英語には Japanese food だけでなく、シチュエーションによって Japanese cuisine や Washoku など使い分けがあります。
また、定番メニューの中には「sushi」のようにそのまま通じるものもあれば、「たい焼き」「肉じゃが」のように英語で特徴を説明してあげる必要があるものもあります。
この記事では、「和食」の基本的な英語表現や定番メニューの一覧表、外国人へ魅力や文化を伝えるフレーズ、さらには親子で楽しく学べるクイズやごっこ遊びまで徹底解説します！
親子で「これ、英語でなんて言うのかな？」とお話ししながら、楽しく和食英語をマスターしていきましょう。
1. 「和食」は英語で何て言う？基本の3つの表現と使い分け
「和食」や「日本食」を英語で表す場合、主に次の3つの表現が使われます。状況やニュアンスに合わせて使い分けられるようになると便利です。
| 英語表現 | 読み方 / ニュアンス | 主な使用シーン |
|---|---|---|
| Japanese food | ジャパニーズ フード （最も一般的・日常的） | 日常会話、家庭料理、外食の話など |
| Japanese cuisine | ジャパニーズ クイジーン （格式高い・食文化） | レストランのメニュー、伝統料理、料理本など |
| Washoku | ワショク （無形文化遺産・世界共通語） | 日本の伝統食文化としての紹介 |
① 最も一般的で日常会話にぴったりな「Japanese food」
日常会話で「和食が好き」「昨日の夜は和食を食べたよ」と言いたいときは、Japanese food を使えば間違いありません。
子どもから大人まで誰にでも通じる最も自然な表現です。
- I love Japanese food.（私は和食が大好きです。）
- What kind of Japanese food do you like?（どんな和食が好きですか？）
- Let’s eat Japanese food for dinner today!（今日の晩ごはんは和食にしよう！）
② 伝統料理や格式高い食文化を表す「Japanese cuisine」
cuisine（クイジーン）はフランス語由来の言葉で、「独特の調理法」「洗練された料理文化」を意味します。
高級レストランの料理や、国の食文化そのものを語る際には Japanese cuisine がよく使われます。
- Japanese cuisine is known for its healthy balance.（日本料理はその健康的なバランスの良さで知られています。）
- This restaurant serves authentic Japanese cuisine.（このレストランでは本格的な日本料理を提供しています。）
③ 世界共通語として定着しつつある「Washoku」
2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されて以来、英語圏でも Washoku という言葉がそのまま使われる機会が増えています。
特に「一汁三菜」などの伝統的な配膳スタイルや、季節の移ろいを表現した日本独自の食文化を説明する際にぴったりです。
- Washoku was registered as a UNESCO Intangible Cultural Heritage.（和食はユネスコ無形文化遺産に登録されました。）
- Washoku emphasizes seasonal ingredients and beautiful presentation.（和食は旬の食材と美しい盛り付けを大切にしています。）
2. 【一覧表】定番の和食メニュー・料理の英語表現まとめ
海外の人に和食を説明するときは、「そのままの名前（ローマ字）」に加えて、「どんな料理かを説明する英語」を添えてあげるとスムーズに伝わります。
ジャンル別に一覧表でチェックしてみましょう！
① 主食・ごはんもの
| 日本語 | 英語表記 / 説明フレーズ | 英語での簡単な説明 |
|---|---|---|
| おにぎり | rice ball / onigiri | 手で握ったご飯（具材入り・海苔巻き） |
| お寿司 | sushi | 酢飯に魚介類などの具を合わせた料理 |
| 牛丼 | beef bowl / gyudon | 甘辛い牛肉と玉ねぎがのった丼 |
| 天丼 | tempura rice bowl / tendon | 天ぷらに甘辛いタレをかけた丼 |
| 海鮮丼 | raw seafood rice bowl / kaisendon | 新鮮な刺身がたくさんのった丼 |
| カレーライス | Japanese curry and rice | トロみとコクがある日本風カレー |
| 炊き込みご飯 | seasoned rice with vegetables and meat | 具材と出汁で炊いたご飯 |
② 麺類・汁物
| 日本語 | 英語表記 / 説明フレーズ | 英語での簡単な説明 |
|---|---|---|
| 味噌汁 | miso soup | 発酵大豆ペースト（味噌）と出汁のスープ |
| うどん | udon noodles / thick wheat noodles | コシのある太い小麦の麺 |
| そば | soba noodles / buckwheat noodles | そば粉で作られた細い麺 |
| ラーメン | ramen / Japanese noodle soup | 中華麺と濃厚なスープの麺料理 |
| そうめん | somen / very thin wheat noodles | 夏によく冷やして食べる極細の小麦麺 |
| お吸い物 | clear broth soup | 出汁の旨味を活かした透明なスープ |
| 豚汁 | tonjiru / miso soup with pork and vegetables | 豚肉と根菜がたっぷり入った味噌汁 |
③ 定番おかず・肉・魚料理
| 日本語 | 英語表記 / 説明フレーズ | 英語での簡単な説明 |
|---|---|---|
| 天ぷら | tempura / deep-fried battered seafood and vegetables | 魚介や野菜を衣でサクッと揚げた料理 |
| すき焼き | sukiyaki / sweet and savory beef hot pot | 薄切り牛肉や野菜を甘辛いタレで煮る鍋 |
| しゃぶしゃぶ | shabu-shabu / Japanese hot pot | 薄切り肉を出汁にくぐらせて食べる鍋 |
| 焼き魚 | grilled fish | 魚を香ばしく焼いた料理（鮭、秋刀魚など） |
| から揚げ | Japanese fried chicken / karaage | 下味をつけてカラッと揚げた鶏肉 |
| 肉じゃが | Japanese-style stewed beef and potatoes | 牛肉（または豚肉）とじゃがいもの甘辛煮 |
| 卵焼き | rolled omelet / tamagoyaki | 出汁や砂糖を入れて巻いた卵焼き |
| 納豆 | fermented soybeans / natto | 独特の風味と粘り気がある発酵大豆 |
④ 和菓子・スイーツ
| 日本語 | 英語表記 / 説明フレーズ | 英語での簡単な説明 |
|---|---|---|
| もち | rice cake / mochi | もち米をついた柔らかくもちもちした餅 |
| たい焼き | fish-shaped pancake with sweet red bean filling | 魚の形をした甘い生地にあんこが入った焼き菓子 |
| どら焼き | red bean pancake / dorayaki | パンケーキのような生地であんこを挟んだお菓子 |
| みたらし団子 | rice dumplings with sweet soy glaze | 甘辛い醤油ダレがかかったお団子 |
| 羊羹（ようかん） | sweet red bean jelly / yokan | 小豆と寒天を固めた上品な甘さの和菓子 |
| 抹茶アイス | matcha green tea ice cream | ほろ苦い抹茶風味のアイスクリーム |
3. 親子で楽しく学ぼう！代表的な和食の英語解説＆クイズ
ここからは、身近な和食をピックアップして、詳しい英語の言い方や外国人に伝わる説明のコツをクイズ形式でご紹介します！
親子で「これ、英語でなんて言うのかな？」とクイズを出し合いながら読んでみてくださいね。
① おにぎり（rice ball / onigiri）
【クイズ】おにぎりは三角なのに、なぜ「rice ball（ボール）」って言うの？
- 正解： 英語の「ball」には「丸い球」だけでなく、「手でギュッとまとめた塊」という意味があるからです！
おにぎりは英語で rice ball と言います。形が三角であっても、手で握り固めて形作ったご飯のことを指して rice ball と呼びます。
最近では日本のポップカルチャーやアニメの影響で、海外でも onigiri で通じる場面が増えてきました。
具材（filling）を英語で説明してみよう！
具材を英語で言うときは、「a rice ball with 〇〇（具材）」 または 「〇〇 rice ball」 という形を使います。
- ツナマヨ： tuna and mayonnaise（tuna mayo）
- 鮭（サケ）： grilled salmon
- 梅干し： pickled plum
- 昆布（こんぶ）： seasoned kelp
会話で使える例文
- I had a rice ball for lunch today.（今日のお昼ごはんにおにぎりを食べたよ。）
- My mom made me a rice ball with salmon inside.（お母さんが鮭入りのおにぎりを作ってくれたよ。）
- Which do you like better, tuna mayo or salmon?（ツナマヨと鮭、どっちが好き？）
② お味噌汁（miso soup）
【クイズ】お味噌汁を外国人にわかりやすく説明するなら？
- 正解： miso soup ＋ 「traditional Japanese soup made with fermented soybean paste（発酵した大豆ペーストで作る日本の伝統的なスープ）」 と説明すると完璧です！
「味噌（miso）」は今や世界中で知られる調味料ですが、初めて食べる外国人には「発酵させた大豆（fermented soybeans）」で作られていることを伝えると、健康的で深い味わいの理由が納得してもらえます。
具材の組み合わせを英語で伝えてみよう！
「〜が入ったお味噌汁」と言いたいときは 「miso soup with 〇〇」 を使います。
- 豆腐とわかめ： Miso soup with tofu and seaweed（wakame）
- 油揚げと長ネギ： Miso soup with fried tofu and green onions
- 豚汁： Miso soup with pork and vegetables（tonjiru）
会話で使える例文
- I drink warm miso soup every morning.（私は毎朝あったかいお味噌汁を飲みます。）
- This miso soup has tofu and wakame seaweed in it.（このお味噌汁には豆腐とわかめが入っているよ。）
- Be careful, the bowl is very hot!（お椀が熱いから気をつけてね！）
③ お寿司＆回転寿司（sushi / sushi train restaurant）
【クイズ】海外で大人気の「回転寿司」って英語でなんて言う？
- 正解： sushi train restaurant または conveyor belt sushi restaurant と言います！
お皿がベルトコンベアに乗って運ばれてくる様子から、オーストラリアなどでは「sushi train（寿司列車）」、アメリカやイギリスなどでは「conveyor belt sushi（ベルトコンベア寿司）」と呼ばれて親しまれています。
定番の寿司ネタを英語で言ってみよう！
- まぐろ： tuna
- サーモン： salmon
- たまご： sweet egg omelet / tamago
- いくら： salmon roe（※roe＝魚の卵）
- エビ： boiled shrimp
- うに： sea urchin
会話で使える例文
- We went to a sushi train restaurant yesterday!（昨日、回転寿司屋さんに行ったんだ！）
- Tamago and salmon are my favorite sushi toppings.（たまごとサーモンが私のお気に入りのネタだよ。）
- Salmon roe pops in your mouth and tastes salty!（いくらは口の中でプチプチ弾けてしょっぱくて美味しいよ！）
④ 和菓子（Japanese sweets / wagashi）
【クイズ】「たい焼き」や「ようかん」の見た目や味を英語で伝えるには？
- 正解： 形や味の特徴をシンプルな単語で補足してあげるのがコツです！
- たい焼き： fish-shaped pancake filled with sweet red bean paste（甘いあんこが入った魚の形のパンケーキ）
- ようかん： sweet red bean jelly（小豆で作った甘いゼリー）
- もち： soft and chewy rice cake（柔らかくてもちもちした米菓子）
外国人に馴染みの薄い「あんこ」は、sweet red bean paste と説明すると味の想像がつきやすくなります。
会話で使える例文
- This is mochi. It is very soft and chewy!（これはお餅だよ。すごく柔らかくてもちもちしているんだ！）
- Taiyaki is a warm, fish-shaped cake with sweet filling.（たい焼きは魚の形をした温かいお菓子で、中に甘いあんこが入っているよ。）
- Would you like to try some green tea with this wagashi?（この和菓子と一緒に緑茶を飲んでみる？）
4. 外国人に和食の魅力・文化を伝える英語フレーズ
料理の名前だけでなく、和食の「特徴」や「文化的な背景」を一言添えて説明できると、海外の人との英会話がさらに深まります。
丸ごと覚えてそのまま使える便利なフレーズをご紹介します。
① 「一汁三菜」「ヘルシーでバランスが良い」を伝える
和食の基本スタイルである「一汁三菜（主食・汁物・主菜・副菜2品）」や、栄養バランスの良さを英語で伝えてみましょう。
- Traditional Japanese meals are based on “Ichiju-sansai,” which means one soup and three dishes.（日本の伝統的な食事は、1つのスープ（汁物）と3つのおかずからなる「一汁三菜」を基本としています。）
- Japanese food uses less oil, making it very healthy and nutritious.（和食は油をあまり使わないため、とても健康的で栄養バランスが良いです。）
- A typical Japanese breakfast consists of steamed rice, miso soup, and grilled fish.（典型的な日本の朝食は、ご飯、味噌汁、焼き魚で構成されています。）
② 「出汁（だし）」や「うま味（umami）」を説明する
和食の味の決め手である「出汁（dashi）」や「うま味（umami）」は、英語圏でも注目されているキーワードです。どんな材料から取っているかを伝えると分かりやすいです。
- “Dashi” is a traditional Japanese soup stock made from dried kelp and bonito flakes.（「出汁」は、乾燥昆布やかつお節から取った日本の伝統的なスープストックです。）
- “Umami” is known as the fifth taste, bringing rich and deep flavor to Japanese dishes.（「うま味」は第5の味覚として知られ、和食に豊かで深いコクをもたらします。）
- Instead of heavy spices, we use dashi to bring out the natural flavor of the ingredients.（強いスパイスの代わりに、出汁を使って素材そのものの味を引き出します。）
③ 「旬の食材（seasonal ingredients）」のこだわりを伝える
和食は季節感をとても大切にします。「旬の食材」は英語で seasonal ingredients と表現します。
- Japanese cooking places great importance on using seasonal ingredients.（日本料理は、旬の食材を使うことをとても大切にしています。）
- We enjoy different dishes that match the four seasons.（私たちは四季に合わせたさまざまな料理を楽しみます。）
5. 「もちもち」「サクサク」！和食の食感・味を表現する英単語
和食のおいしさを伝えるとき、「どんな味？」「どんな食感？」を表現できるボキャブラリーがあると、会話がぐっと豊かになります。
子どもと一緒に声に出して覚えてみましょう！
| 日本語の食感・味 | 英語表現 | 例文 |
|---|---|---|
| もちもち | chewy / soft and sticky | This mochi is so chewy and sweet!（このお餅、すごくもちもちで甘いね！） |
| サクサク・カリカリ | crispy / crunchy | The tempura batter is super crispy!（天ぷらの衣がすごくサクサクしているよ！） |
| ふわふわ | fluffy / soft | This Japanese rolled omelet is warm and fluffy.（この卵焼きは温かくてふわふわです。） |
| とろけるような | melt-in-the-mouth | The tuna is so tender that it melts in your mouth.（まぐろがとても柔らかくて、口の中でとろけます。） |
| ねばねば | slimy / sticky | Natto has a unique sticky texture.（納豆には独特のねばねばした食感があります。） |
| 甘じょっぱい | sweet and savory | Sukiyaki has a delicious sweet and savory sauce.（すき焼きには美味しい甘じょっぱいタレが使われています。） |
| やさしい味・出汁の効いた味 | mild and delicate / rich in umami | The soup has a mild and gentle flavor.（そのスープはやさしくて繊細な味わいです。） |
6. 「いただきます」は英語で？和食のマナーと食事の挨拶
日本の食卓で欠かせない挨拶やマナー。
英語にはまったく同じ直訳が存在しないものも多いため、その言葉に込められた意味を説明してあげると海外の人にも喜ばれます。
① 「いただきます」「ごちそうさま」を英語で伝えるには？
英語圏には食事の前後に手を合わせて言う決まった挨拶はありません。しかし、食事を始めるときの合図や、感謝を伝える自然なフレーズがあります。
食事を始めるときの英語フレーズ
- Let’s eat!（さあ、食べよう！）
- Enjoy your meal! / Bon appétit!（美味しく召し上がれ！）
「いただきます」の深い意味を説明するフレーズ
- In Japan, we say “Itadakimasu” before eating to show appreciation for the ingredients, the nature, and the cook.（日本では、食材や自然、料理を作ってくれた人への感謝を込めて、食べる前に「いただきます」と言います。）
「ごちそうさま」を伝える英語フレーズ
- Thank you for the wonderful meal!（ごちそうさまでした！ / 美味しい食事をありがとう！）
- I’m full. That was so delicious!（お腹いっぱい。とても美味しかった！）
② 和食ならではの食事マナーを英語で説明してみよう
日本の食事マナーの中には、海外のマナーと大きく異なる部分があります。
特に「お椀を持つこと」や「麺をすすること」は、理由と一緒に説明すると文化の違いを楽しんでもらえます。
お椀を持って食べるマナー
- In Japanese table manners, it is polite to hold your rice bowl or miso soup bowl with one hand while eating.（日本の食事マナーでは、ご飯茶碗やお味噌汁のお椀を片手で持って食べるのが礼儀とされています。）
麺をすする文化
- It is completely okay to slurp noodles like soba, udon, and ramen in Japan. People do it to enjoy the aroma.（日本ではそばやうどん、ラーメンなどの麺をすすって食べても大丈夫です。香りを楽しむためにすすって食べます。）
7. 親子で実践！和食レストラン英語ごっこ（ロールプレイ）
覚えた和食の英語を使って、親子で「和食レストランごっこ」をしてみましょう！
子どもが店員さん役、大人が外国人のお客さん役（またはその逆）になって英語でやりとりすると、ゲーム感覚で楽しく実践的なフレーズが身につきます。
お店屋さんごっこで使える基本フレーズ
| シーン | 店員さん役（Staff） | お客さん役（Customer） |
|---|---|---|
| 入店 | Welcome to our restaurant! （いらっしゃいませ！） How many people? （何名様ですか？） | Two people, please. （2人です。） |
| 注文 | Are you ready to order? （ご注文はお決まりですか？） What would you like? （何になさいますか？） | I’d like a tuna mayo rice ball, please. （ツナマヨおにぎりを1つください。） What do you recommend? （おすすめは何ですか？） |
| おすすめ | Our tempura is very crispy and delicious! （当店の天ぷらはサクサクで美味しいですよ！） | Sounds great! I’ll have that. （いいですね！それにします。） |
| 食事中 | How is everything? （お味はいかがですか？） | This miso soup is delicious! （このお味噌汁、とても美味しいです！） |
| お会計 | Here is your bill. （こちらがお会計です。） Thank you very much! （ありがとうございました！） | Check, please. （お会計をお願いします。） Thank you for the delicious meal! （ごちそうさまでした！） |
親子でチャレンジ！短い会話ダイアログ例
テーブルの上に好きなおもちゃの食べ物やメニュー表を置いて、ぜひ声に出して練習してみてくださいね。
[Parent (Customer)]: Hello! Can I have a table for two?（こんにちは！2人分の席は空いていますか？）[Child (Staff)]: Welcome! Sure, this way please! Here is the menu.（いらっしゃいませ！はい、こちらへどうぞ！メニューです。）[Parent (Customer)]: Thank you. What do you recommend?（ありがとう。おすすめは何ですか？）[Child (Staff)]: I recommend our salmon sushi and warm miso soup!（サーモンのお寿司と、あったかいお味噌汁がおすすめですよ！）[Parent (Customer)]: That sounds yummy. I'd like one salmon sushi and one miso soup, please.（美味しそう！サーモンのお寿司と味噌汁を1つずつお願いします。）[Child (Staff)]: Thank you! Please wait a moment.（ありがとうございます！少々お待ちくださいね。）8. まとめ：身近な「和食」から楽しく英語の世界を広げよう！
今回は、世界中で愛されている「和食」の英語表現について、基本の言い分けから定番メニュー一覧、外国人への説明フレーズ、親子で楽しめるごっこ遊びまで幅広く解説しました。
本記事のおさらい
- 「和食」の英語は主に3つ： 日常会話の Japanese food、伝統や文化を語る Japanese cuisine、世界共通語の Washoku
- メニューを説明するコツ： 名前（sushi, onigiri）に「具材（with 〇〇）」や「特徴（fish-shaped, crispy）」を一言プラスする
- 文化やマナーもシェア： 「一汁三菜」「出汁のうま味」「いただきますの意味」を伝えることで、より深いコミュニケーションができる
普段食べているおにぎりやお味噌汁も、「これ、英語でなんて言うのかな？」と親子でクイズを出し合うだけで、立派な英語学習の第一歩になります。
覚えた和食の英語を、オンライン英会話の先生に伝えてみよう！
「英語で和食を説明できるようになったら、実際に誰かに伝えてみたい！」
そんなときは、こども専門オンライン英会話「QQキッズ」で外国人講師とお話ししてみませんか？
QQキッズのレッスンでは、フレンドリーなプロ講師がお子様の「話したい！」という気持ちを優しく引き出します。
「今日のお昼におにぎりを食べたよ！」「私の好きなお寿司はサーモン！」といった身近な話題から、楽しく自然な英会話力を身につけることができます。
まずは2回の無料体験レッスンで、英語を使って自分の好きな和食を紹介する楽しさをぜひ体験してみてください！
※2回の無料チケットは2回の無料体験後、24時間以内に契約された方が対象です。
