ベジタリアンとビーガンって同じ？意外と知らない違いをわかりやすく解説

「ベジタリアンとビーガンって、どちらも野菜しか食べない人じゃないの？」

このように思っている方も多いかもしれません。

ベジタリアンとビーガンは似た言葉として使われていますが、実はまったく同じではありません。

英語では「vegetarian」と「vegan」と表現し、それぞれ食べるものや考え方に違いがあります。

さらに、ベジタリアンの中にも卵や乳製品を食べる人など、いくつかの種類があります。

海外旅行や留学、外国人との食事では、「何を食べられるのか」を確認する場面も少なくありません。

そのため、それぞれの違いと英語での表現を知っておくと役立ちます。

この記事では、

• ベジタリアンとビーガンの英語での違い
• それぞれが食べられるもの・食べないもの
• ベジタリアンの主な種類
• 食事について英語で伝える方法

などを、英語初心者にもわかりやすく紹介します。

似ているようで意外と違う「ベジタリアン」と「ビーガン」。

まずは基本的な違いからみていきましょう。

ベジタリアンとビーガンは英語でどう違う？

「ベジタリアン」と「ビーガン」は、日本でもよく聞くようになった言葉です。

どちらも英語から来た言葉ですが、「vegetarian」と「vegan」は同じ意味ではありません。

まずは、それぞれの英語の意味や発音から確認してみましょう。

「vegetarian」の意味と発音

「vegetarian」は、基本的に「菜食主義者」・「ベジタリアン」という意味で使われます。

発音記号は次の通りです。

vegetarian（ /ˌvedʒəˈteriən/）

日本語では「ベジタリアン」と発音しますが、英語では「テ」のあたりに強勢が置かれます。

「vegetarian」は名詞として人を表すだけでなく、形容詞として「菜食の」・「ベジタリアン向けの」という意味でも使えます。

例えば、

I’m a vegetarian.
（私はベジタリアンです。）

Do you have a vegetarian menu?
（ベジタリアン向けのメニューはありますか？）

といった使い方ができます。

海外旅行や留学などで食事について伝えるときにも覚えておきたい単語です。

「vegan」の意味と発音

「vegan」は「ビーガン」・「完全菜食主義者」などと訳される言葉です。

発音記号はこちらです。

vegan（ /ˈviːɡən/）

「vegetarian」と同じように、人を表す名詞としても、食べ物などを説明する形容詞としても使われます。

ビーガンは一般的に、肉や魚だけでなく、卵や乳製品などの動物由来の食品も避けるのが特徴です。

また、「vegan」という言葉は食生活だけではなく、動物由来の製品を避けるライフスタイルについて使われることもあります。

英語ではどのように使い分ける？

「vegetarian」と「vegan」は、どちらも植物性の食品を中心とした食生活に関係する言葉ですが、意味には違いがあります。

大まかに整理すると、

• vegetarian → 基本的に肉や魚を食べない人
• vegan → 肉や魚に加えて、卵や乳製品などの動物由来食品も避ける人

と覚えておくとわかりやすいでしょう。

例えば、レストランで食事について伝える場合も表現が変わります。

どちらも似ていますが、食べられるものが同じとは限りません。

相手の食生活について確認するときは、「vegetarian」や「vegan」という言葉だけで判断せず、

具体的に何を食べる・食べないのか確認することも大切です。

ベジタリアンとビーガンは何が違う？

英語の意味がわかったところで、次は実際の食生活の違いを見てみましょう。

「肉は食べない」というイメージは共通していますが、卵や牛乳などを食べるかどうかには大きな違いがあります。

ベジタリアンが食べるもの・食べないもの

ベジタリアンは、一般的に肉や魚を食べず、野菜や果物、穀物などを中心に食べる人を指します。

例えば、次のような食品です。

一方で、肉や魚は基本的に避けます。

ただし、ここで注意したいのが、すべてのベジタリアンが同じ食生活をしているわけではないという点です。

卵を食べる人もいれば、乳製品を食べる人もいます。

そのため、「ベジタリアンだから○○は絶対に食べる」と決めつけないことが大切です。

ビーガンが食べるもの・食べないもの

ビーガンは、肉や魚だけでなく、動物由来の食品を避ける食生活をします。

一般的には、

• 肉
• 魚介類
• 卵
• 牛乳
• チーズ
• バター

などを食べません。

その代わりに、野菜や果物、豆類、穀物、ナッツなどの植物性食品を中心に食べます。

たとえば牛乳の代わりに、豆乳やオーツミルクなどの植物性飲料を選ぶことがあります。

英語では、

This restaurant has vegan food.
（このレストランにはビーガン向けの料理があります。）

のように「vegan food」と表現できます。

ベジタリアンよりも避ける食品の範囲が広いことが、ビーガンの大きな特徴の一つです。

卵や牛乳、魚は食べられる？

ベジタリアンとビーガンの違いで迷いやすいのが、卵・牛乳・魚などを食べるかどうかです。

基本的な違いを表にすると、次のようになります。

ポイントは、ベジタリアンの場合、卵や乳製品については人や種類によって異なることです。

また、魚を食べる人を「ペスカタリアン（pescatarian）」と呼ぶことがあります。

一般的なベジタリアンとは区別されることが多いので、こちらも覚えておくとよいでしょう。

つまり、

「ベジタリアン＝全員がまったく同じものを食べる」わけではありません。

特に海外で一緒に食事をするときや料理を用意するときは、

Do you eat eggs?
（卵は食べますか？）

Do you eat dairy products?
（乳製品は食べますか？）

など、具体的に確認すると安心です。

「vegetarian」と「vegan」の意味だけでなく、「実際に何を食べるのか」まで理解しておくことが、それぞれの違いを知るうえで大切です。

実はベジタリアンにもいろいろな種類がある

「ベジタリアン ＝ 肉や魚、卵、乳製品をすべて食べない」と思われることがありますが、実際にはそうとは限りません。

ベジタリアンにはいくつかの種類があり、卵を食べる人、乳製品を食べる人など、食べられるものに違いがあります。

ここでは代表的な種類をみていきましょう。

卵や乳製品を食べるベジタリアン

ベジタリアンの中には、肉や魚は避けるものの、卵や牛乳、チーズなどを食べる人がいます。

代表的なのが次の3種類です。

ラクト・オボ・ベジタリアン（lacto-ovo vegetarian）は、肉や魚を食べませんが、卵と乳製品は食べます。

ラクト・ベジタリアン（lacto-vegetarian）は乳製品を食べ、卵は避けるスタイルです。

反対に、オボ・ベジタリアン（ovo-vegetarian）は卵を食べますが、乳製品は避けます。

このように、同じ「ベジタリアン」でも食べられるものは異なります。

そのため、誰かと食事をするときには「ベジタリアンだから大丈夫」と判断するのではなく、何を食べられるのかを確認することが大切です。

魚を食べる人もベジタリアン？

肉は食べないけれど、魚や魚介類は食べるという人もいます。

このような食生活をする人は、英語で「pescatarian（ペスカタリアン）」と呼ばれます。

ペスカタリアンは一般的に、

• 牛肉・豚肉・鶏肉などは食べない
• 魚や魚介類は食べる
• 野菜・果物・穀物・豆類などを食べる

という食生活をしています。

では、ペスカタリアンもベジタリアンなのでしょうか？

日常的にはベジタリアンに近い食生活として扱われることもありますが、一般的な「vegetarian」は魚も食べないため、「pescatarian」とは分けて考えるほうがわかりやすいでしょう。

英語でも「vegetarian」と「pescatarian」は別の言葉として使われています。

食生活について英語で話すときに知っておくと便利な表現です。

ビーガンとの違いを整理しよう

ここまで紹介した内容を一度整理してみましょう。

ベジタリアンにはいくつかの種類がありますが、ビーガンは一般的に肉・魚・卵・乳製品などの動物由来食品を避けます。

大まかな違いは次の通りです。

• ベジタリアン：肉や魚を避ける。卵・乳製品については種類によって異なる
• ペスカタリアン：肉は避けるが、魚や魚介類は食べる
• ビーガン：肉・魚・卵・乳製品などの動物由来食品を避ける

「vegetarianとveganは何が違うの？」と迷ったときは、卵や乳製品などの動物由来食品を食べるかどうかに注目すると理解しやすくなります。

ただし、実際の食生活や避ける食品には個人差があります。

特に食事を用意したりレストランを選んだりするときは、本人に確認することが大切です。

ベジタリアン・ビーガンについて英語で話してみよう

「vegetarian」や「vegan」の違いがわかったら、次は実際の英会話で使ってみましょう。

食事についての英語は、海外旅行や留学、外国人との食事などで役立ちます。

難しい文章を覚える必要はありません。

まずは自分が食べられるもの・食べられないものを短い英語で伝えることから始めてみましょう。

「私はベジタリアンです」は英語で何と言う？

「私はベジタリアンです」は、とてもシンプルに表現できます。

「vegetarian」は人を表す名詞として使えるため、前に「a」が入ります。

一方、ビーガンの場合は次のように言えます。

という言い方もできます。

まずは「I’m a vegetarian.」と「I’m vegan.」の2つを覚えておけば、食事について話すときに役立つでしょう。

食べられないものを英語で伝えるには？

海外では、自分がベジタリアンやビーガンだと伝えるだけでなく、具体的に何を食べないのか伝えたほうがわかりやすい場合があります。

基本となるのが、

I don’t eat ～.
（私は～を食べません。）

という表現です。

この形を覚えておけば、後ろの単語を変えるだけでさまざまな食品について伝えられます。

牛乳やチーズなどの乳製品について伝えるなら、「dairy products」や、より短く「dairy」という言葉も使われます。

自分の食生活を説明するときは、難しい言葉を並べるより、「I don’t eat ～.」を使って具体的に伝えるほうが相手にも理解してもらいやすいでしょう。

海外のレストランで使える英語フレーズ

海外のレストランでは、メニューを見ただけでは肉や乳製品が使われているかわからないことがあります。

そんなときは、店員さんに短い英語で確認してみましょう。

料理に何が入っているか確認したいときは、

Does this have meat in it?
（これには肉が入っていますか？）

Does this contain dairy?
（これには乳製品が含まれていますか？）

と聞くことができます。

また、注文するときには、

I’d like the vegetarian option, please.
（ベジタリアン向けのメニューをお願いします。）

という表現も便利です。

すべてのフレーズを一度に覚える必要はありません。

まずは、

I’m a vegetarian.
（私はベジタリアンです。）

I don’t eat meat.
（私は肉を食べません。）

Do you have any vegetarian dishes?
（ベジタリアン向けの料理はありますか？）

といった短くて使いやすい英語から覚えておくと、海外で食事をするときにも活用しやすいでしょう。

まとめ｜ベジタリアンとビーガンの違いを覚えておこう

ベジタリアンとビーガンは似ているように見えますが、食べるものや避けるものには違いがあります。

今回のポイントを簡単に振り返ってみましょう。

• vegetarian：基本的に肉や魚を食べない人
• vegan：肉や魚に加えて、卵や乳製品などの動物由来食品も避ける人
• ベジタリアンには、卵や乳製品を食べるなどいくつかの種類がある
• 魚を食べる人は「pescatarian（ペスカタリアン）」と呼ばれる
• 実際に食べるもの・食べないものには個人差もある

海外旅行や留学では、食事について英語で伝える機会もあります。

このような短い表現を覚えておくだけでも、レストランや日常会話で役立ちます。

まずは「vegetarian」と「vegan」の基本的な違いを理解し、簡単な英語で伝えられるようにしておくところから始めてみましょう。

※2回の無料チケットは2回の無料体験後、24時間以内に契約された方が対象です。